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洋县名厨教你做一道“年年有余”,简单好吃!

年年有余的做法: 食材:鲈鱼 配料:青椒、红椒、葱、姜、蒸鱼豉 烹饪步骤: 一、鲈鱼切段,不要完全切开。 二、加入盐、胡椒粉、料酒、腌制鲈鱼3分钟。 三、调制料汁:加入蒸鱼豉,盐、…

年年有余的做法:
食材:鲈鱼
配料:青椒、红椒、葱、姜、蒸鱼豉

烹饪步骤

一、鲈鱼切段,不要完全切开。

二、加入盐、胡椒粉、料酒、腌制鲈鱼3分钟。

三、调制料汁:加入蒸鱼豉,盐、胡椒粉。料汁倒入锅中加热后浇汁。

四、鲈鱼上放入葱丝、姜丝、青椒丝。起锅烧油,浇至鲈鱼上即可。

注:韩勇——国家名厨,中国烹饪大师,国家高级技师
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作者: admin

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